Rezepte

Der Wittling oder auch Merlan genannt,  ist ein toller Speisefisch und wird häufig als kleiner Bruder des Dorsches zu Unrecht vernachlässigt, aber schaut doch selbst wie lecker der...

In der heutigen Ausgabe bereite ich ein raffiniert in Speck eingewickeltes Zanderfilet mit Süßkartoffelstampf und Brokkoli asiatischer Art zu.

Knusprig gebratener Zander trifft cremige Senfsauce und knackigen Wirsing – klingt gut? Dann viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.